Χοιρινή συμφωνία...
Συστατικά (4 άτομα)
300 γρ. μουστάρδα
800 γρ. χοιρινά φιλετάκια (από ψαρονέφρι)
100 γρ. Bιταμ
200 ml λευκό κρασί
1 κρεμμύδι ξερό μέτριο, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ανάλογο αλατοπίπερο
Τρόπος παρασκευής:
1- Αλατοπιπερώνετε τα χοιρινά φιλετάκια.
2- Στη συνέχεια ρίξτε το Βιτάμ σε ένα τηγάνι και αφήστε τη να ζεσταθεί καλά.
3- Σωτάρετε τα χοιρινά φιλετάκια και προσθέστε την πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
4- Σβήστε με το κρασί, αφήστε να τραβήξουν τα υγρά και προσθέστε τη μουστάρδα.
5- Εάν η σάλτσα σφίξει προσθέστε λίγο κρασί ακόμα.
6- Όταν το φαγητό είναι έτοιμο, γαρνίρετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
ΤΣΕΛΙΓΚΑΣ
Διευθύνσεις-Τηλέφωνα
Μητροπόλεως Βόνιτσα 2643022901
Ηρώων Πολυτεχνίου Λευκάδα 2645020169
Λιβύης 20 Ζωφράφου 2107791990
Λ.Ειρήνης και Αρμορίου Ηλιούπολη 2109942686
Δ.Γούναρη 227 Γλυφάδα 2109609153