Κατούνα Νέα Ειδήσεις: Το τράγιο στιφάδο της Κατούνας νίκησε τον τραχανά με χοιρινό του Μύτικα στην Ξηρομερίτικη γευσιγνωσίας και παράδοση που διοργανώθηκε στην πλατεία της Κατούνας

Στην πλατεία της Κατούνας πραγματοποιήθηκε χθες 17/6/2018 με πολύ μεγάλη επιτυχία το 2ο Φεστιβάλ Ξηρομερίτικης Γευσιγνωσίας κάτω από άσχημες καιρικές συνθήκες ( μέχρι την τελευταία στιγμή έβρεχε).

Επίτιμος καλεσμένος ήταν ο κύριος Carlos Martin Cosme, Πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Αδελφοτήτων Γαστρονομίας και Οινολογίας CEUCO ο οποίος ήταν και ο επίσημος κριτής.

Κριτής επίσης ήταν και ο Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής ACROPOLIS, κύριος Κωνσταντίνος Μουζάκης. Η λέσχη ACROPOLIS είναι από τις πιο παλιές, δραστήριες και αναγνωρισμένες λέσχες αρχιμαγείρων της χώρας μας αλλά και του εξωτερικού,

Ο κόσμος στην πλατεία της Κατούνας δοκίμασε την Ξηρομερίτικη Γαστρονομία φαγητά και γλυκά που είχαν ετοιμάσει οι σύλλογοι.

Η Κατούνα ανήκει στο μεγάλο σύμπλεγμα της Δυτικής Ελλάδας με πλούσια ιστορία όσον αφορά τις γεύσεις της και τα φαγητά της.

Οι σχολές με ειδικότητα μαγειρικής, ζαχαροπλαστικής , οι σύλλογοι γυναικών τα ΚΑΠΗ Βόνιτσας και οι πολιτιστικοί σύλλογοι δοκίμασαν και να προβαλλαν τις ικανότητές τους, διαγωνίστηκαν και συνέβαλαν στην καθιέρωση του Φεστιβάλ της Ξηρομερίτικης Γευσιγνωσίας στην Κατούνα.

Στην εκδήλωση συμμετείχαν :

-το Δημόσιο ΙΕΚ Βόνιτσας

-ο Σύλλογος Γυναικών Κατούνας

-Το ΚΑΠΗ Βόνιτσας

-Ο Σύλλογος Γυνιακών Μυτικα

-Η Λέσχη Γαστρονομίας Λευκάδας

-Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Δυτικής Ελλάδας και Ηπείρου

- Η Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής ACROPOLIS

Κάθε διαγωνιζόμενος αλλά και οι Λέσχες Γαστρονομίας είχαν το δικό τους κιόσκι όπου είχαν δύο Ρεσώ στο οποίο είχαν ετοιμάσει ένα θέμα ( ένα φαγητό που προσφέρθηκε στον κόσμο ) και δύο Ρεσώ ή πιατέλες (ξύλινες ή μεταλλικές) με παραδοσιακή πίτα.

Στο Ξηρόμερο οι πίτες με χόρτα με τυρί με κολοκύθι με διάφορα λάχανα και σπανάκι ήταν από τα κύρια φαγητά.

Για τον διαγωνισμό υπήρχε για κάθε σχολή ή σύλλογο διπλή εστία και ένα φουρνάκι έτσι ώστε παρουσίασε και να ετοίμασε σε 50 λεπτά ένα πιάτο που η βάση του ήταν τα κρέατα που μαγειρεύουν κι παράγουν στο Ξηρόμερο.

Το θέμα ήταν το εξής : κρέας (όποιο κρέας επιθυμείτε εσείς).

Το φαγητό κρίθηκε και σχολιάστηκε για την παρουσία του και την γεύση του από ανεξάρτητη επιτροπή κριτών με υπεύθυνο τον Carlos Martin Cosme Πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Αδελφοτήτων Γαστρονομίας και Οινολογίας CEUCO

Το καλύτερο πιάτο που πήρε το χρυσό μετάλλιο ήταν του Συλλόγου Γυναικών Κατούνας στιφάδο τράγιο, τη δεύτερη θέση το αργυρό μετάλλιο ο Σύλλογος Γυναικών Μύτικα με τραχανά χοιρινό και το τρίτο με χάλκινο μετάλλιο ήταν της τα ΚΑΠΗ Βόνιτσας με κοτόπουλο με αμύγδαλο τριμμένο και το ΙΕΚ Βόνιτσας με μπερκερ από πρόβειο κιμά

Δόθηκαν σε όλους αναμνηστικά βραβεία συμμετοχής στο 2ο Φεστιβάλ Ξηρομερίτικης Γευσιγνωσίας στην Κατούνα

Η εκδήλωση έκλεισε με το χορευτικό της Κατούνας και το χορευτικό του Κατηχητικού Αγίου Αθανασίου Κατούνας.

(Οι γυναίκες της Κωνωπίνας που πέρσι είχαν πάρει την πρώτη θέση από ενημέρωση που είχαμε δεν έλαβαν μέρος λόγω πένθους)
Αξίζει να σημειώσουμε πως πρώτη φορά μετά από πολλά χρόνια μαγείρεψαν τόσες γυναίκες από την Κατούνα και ήταν:

ΚΑΡΕΛΟΥ ΑΘΗΝΑ, ΘΕΟΔΩΡΟΥ ΝΤΙΝΑ, ΚΑΡΑΜΠΟΥΛΗ ΒΑΣΩ, ΣΤΟΥΠΑ ΓΙΩΤΑ, ΝΑΚΟΥ ΔΗΜΗΤΡΑ, ΠΑΠΑΚΩΝΣΤΑΝΤΗ ΚΥΡΙΑΚΟΥΛΑ, ΜΑΓΚΛΑΡΑ ΕΛΕΝΗ, ΑΧΥΡΙΑΤΗ ΟΛΓΑ, ΒΑΣΣΗ ΑΡΓΥΡΩ, ΧΑΝΤΑΚΙΑ ΦΩΤΕΙΝΗ, ΓΙΑΝΝΟΥΛΗ ΣΤΕΦΑΝΙΑ, ΒΛΑΧΑ ΤΑΣΟΥΛΑ, ΝΑΚΟΥ ΜΑΡΙΑ, ΚΟΛΥΔΑ ΑΡΓΥΡΩ, ΚΟΛΥΔΑ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΣΕΡΑΦΗ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ, ΣΚΥΦΤΟΥΛΗ ΑΓΓΕΛΙΚΗ, ΣΚΥΦΤΟΥΛΗ ΒΟΥΛΑ, ΣΑΛΑΓΙΑΝΝΗ ΑΝΘΟΥΛΑ, ΚΟΥΙΒΗ ΒΟΥΛΑ, ΧΑΛΙΜΟΥΔΡΑ ΑΡΙΑΔΝΗ, ΧΑΛΙΜΟΥΔΡΑ ΜΑΓΔΑ,ΜΠΑΡΟΥΧΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ, ΜΑΥΡΟΜΜΑΤΗ ΛΙΤΣΑ, ΣΑΜΑΝΤΑ ΖΩΗ, ΠΑΡΘΕΝΙΑ ΚΟΥΤΙΒΗ, ΤΖΑΒΑΛΑ ΜΑΡΙΑ,ΚΑΡΑΤΑΣΟΥ ΕΥΗ, ΜΑΛΤΕΖΟΥ ΒΟΥΛΑ, ΠΑΣΧΟΥ ΦΡΟΣΩ, ΚΟΥΠΛΑ ΓΙΑΝΝΑ, ΜΠΛΙΤΣΑ ΓΙΑΝΝΑ, ΣΤΟΥΠΑ ΛΑΜΠΡΙΝΗ, ΤΣΑΜΠΟΔΗΜΟΥ ΜΑΡΙΑ, ΣΑΚΚΑ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ, ΖΟΡΜΠΑΛΑ ΒΑΛΕΝΤΙΝΑ.
Χόρεψαν τα παιδιά του χορευτικού ομίλου με τον χοροδιδάσκαλο Σπύρο Καυμενάκη: ΒΑΣΣΗ ΑΡΓΥΡΩ, ΣΤΕΦΑΝΙΑ ΓΙΑΝΝΟΥΛΗ, ΜΠΛΙΤΣΑ ΙΩΑΝΝΑ, ΚΟΥΠΛΑ ΙΩΑΝΝΑ, ΚΟΛΥΔΑ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΚΑΡΑΜΠΟΥΛΗ ΓΙΩΤΑ, ΣΑΜΑΝΤΑ ΖΩΗ, ΝΕΦΕΛΗ ΚΑΥΜΕΝΑΚΗ, ΤΣΙΛΙΜΑΝΤΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΛΙΒΑΣ ΤΑΣΟΣ, ΠΟΛΥΖΟΥ ΕΙΡΗΝΗ, ΑΛΕΞΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ, ΤΣΙΝΑΣ ΣΩΤΗΡΗΣ, ΚΑΣΤΑΝΟΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ, ΜΠΟΥΛΙΕΡΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΧΡΙΣΤΟΝΙΚΟΣ ΝΙΚΟΣ.

Οι νικητές θα μοιραστούν και τις τρεις δωροεπιταγές από την άγνωστη κυρία Κατουνιώτισσα που θέλει να κρατήσει την ανωνυμία της και βοηθάει πάντα το χωριό μας.