Μία άλλη προσέγγιση την Ακαρνανικών ορέων είναι η κτηνοτροφική σημασία τους. Στην περιοχή αυτή υπήρχε πάντοτε κτηνοτροφία με μεγάλους πληθυσμούς αιγοπροβάτων, βοοειδών και χοίρων. Η διατροφή τους ήταν πάντα φυσική και ως εκ τούτου το παραγόμενο κρέας και τα γαλακτομικά προϊόντα αρίστης ποιότητας.
Το οροπέδιο του Βάτου, που περικλείεται από τους ορεινούς όγκους των Ακαρνανικών, εκτός από σπουδαία κτηνοτροφική είναι και μία πανέμορφη περιοχή.
