Συστατικά
4 χοιρινές μπριζόλες με το κόκκαλο πάχους 2-3 εκ. η κάθε μία
120 γρ. χυμό πορτοκάλι
2 κ.γ. σόγια σως
¼ κ.γ. μπούκοβο ή όσο θέλουμε
1 κ.γ. αλάτι
¾ κ.γ. μαύρο πιπέρι
¼ της κούπας γλυκιά μαρμελάδα πορτοκάλι
½ κούπα bbq σως
4 φέτες πορτοκάλι πάχους 6 χιλ.
Μέθοδος Εκτέλεσης
Με ένα πιρούνι τρυπάμε τις μπριζόλες μας πολλές φορές σε κάθε πλευρά.
Σε ένα μπολ βάζουμε τις μπριζόλες, το χυμό πορτοκαλιού, τη σόγια σως και το μπούκοβο. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Ανακατεύουμε σε ένα μικρό μπολ τη μαρμελάδα και τη bbq σως.
Αλείφουμε τη μία πλευρά από τις μπριζόλες με το μισό μείγμα μαρμελάδας.
Σοτάρουμε σε μια γκριλιέρα τις μπριζόλες και την πλευρά που έχουμε αλείψει με μαρμελάδα την βάζουμε από πάνω.
Σκεπάζουμε την γκριλιέρα με το καπάκι της και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
Γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και αλείφουμε με το υπόλοιπο μείγμα μαρμελάδας και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά με κλειστό καπάκι.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τις σερβίρουμε
Μετά ψήνουμε τις φέτες πορτοκαλιού σε γκριλιέρα σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι για 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
Σερβίρουμε τις μπριζόλες μας με τις φέτες πορτοκαλιού.
Τα κρεοπωλεία Τσέλιγκας ΑΦΟΙ ΚΥΡΚΟΥ δίνουν εγγύηση για την άριστη ποιότητα κρέατος που σας προσφέρουν .
Ας κάνουμε μια μικρή αναδρομή.....
Το 1970 δημιουργήθηκε η φάρμα εκτροφής και αναπαραγωγής ντόπιων ζώων φτάνοντας έτσι στο 1983 με το πρώτο κρεοπωλείο στη Βόνιτσα Αιτ/νιας ...στη συνέχεια το 1995 η σύγχρονη χοιροτροφική μονάδα και ένα χρόνο αργότερα το 1996 η μονάδα αναπαραγωγής αγελάδων (φάρμα βοοειδών) και έπειτα τα σύγχρονα σφαγεία που τηρούν όλους τους κανόνες υγιεινής της ΕΕ.
Με τα χρόνια το κρεοπωλείο επεκτάθηκε και το 2007 εγκαινιάστηκε το πρώτο στην Αττική ,το 2011 στη Λευκάδα, το 2013 στην Ηλιούπολη και ήρθε και το τρίτο κατάστημα στην Αττική αύτη τη φορά στην Αργυρουπολη...
Κρεοπωλεία Τσέλιγκας Αφοί Κύρκου είναι υπόθεση τιμής για μας η εμπιστοσύνη που μας δείχνετε τόσα χρόνια.
Διευθύνσεις-Τηλέφωνα
Μητροπόλεως Βόνιτσα 2643022901
Ηρώων Πολυτεχνίου Λευκάδα 2645020169
Λιβύης 20 Ζωφράφου 2107791990
Λ.Ειρήνης και Αρμορίου Ηλιούπολη 2109942686
Γερουλανου 51 Αργυρουπολη 2109609153
Κρεοπωλεία Τσέλιγκας Αφοί Κύρκου
Πάντα το πιο φρέσκο κρέας έχει ιστορία ,είναι άριστο ποιοτικά και η γεύση του είναι ξεχωριστή...Μια παράδοση και ένας αγώνας για να έχετε στο τραπέζι σας αγνό και φρέσκο κρέας ξεκίνησε από πολύ παλιά, από τον Θεόδωρο Κύρκο που δημιούργησε αυτή την οικογενειακή επιχείρηση με αργά και σταθερά βήματα περνώντας στους γιους του όπου εξέλιξαν ακόμη πιο πολύ αυτή την προσπάθεια και την επέκτειναν .....Τα κρεοπωλεία Τσέλιγκας ΑΦΟΙ ΚΥΡΚΟΥ δίνουν εγγύηση για την άριστη ποιότητα κρέατος που σας προσφέρουν .
Ας κάνουμε μια μικρή αναδρομή.....
Το 1970 δημιουργήθηκε η φάρμα εκτροφής και αναπαραγωγής ντόπιων ζώων φτάνοντας έτσι στο 1983 με το πρώτο κρεοπωλείο στη Βόνιτσα Αιτ/νιας ...στη συνέχεια το 1995 η σύγχρονη χοιροτροφική μονάδα και ένα χρόνο αργότερα το 1996 η μονάδα αναπαραγωγής αγελάδων (φάρμα βοοειδών) και έπειτα τα σύγχρονα σφαγεία που τηρούν όλους τους κανόνες υγιεινής της ΕΕ.
Με τα χρόνια το κρεοπωλείο επεκτάθηκε και το 2007 εγκαινιάστηκε το πρώτο στην Αττική ,το 2011 στη Λευκάδα, το 2013 στην Ηλιούπολη και ήρθε και το τρίτο κατάστημα στην Αττική αύτη τη φορά στην Αργυρουπολη...
Κρεοπωλεία Τσέλιγκας Αφοί Κύρκου είναι υπόθεση τιμής για μας η εμπιστοσύνη που μας δείχνετε τόσα χρόνια.
Διευθύνσεις-Τηλέφωνα
Μητροπόλεως Βόνιτσα 2643022901
Ηρώων Πολυτεχνίου Λευκάδα 2645020169
Λιβύης 20 Ζωφράφου 2107791990
Λ.Ειρήνης και Αρμορίου Ηλιούπολη 2109942686
Γερουλανου 51 Αργυρουπολη 2109609153
